Về cơ bản, bếp Âu không có đặc điểm nào quá khác biệt so với bếp Á. Tuy nhiên, trong sử dụng bếp Âu lại khá khác so với bếp Á ở một số điểm sau:

- Áp suất đầu vào tiêu thụ phần lớn chỉ từ 0,3 - 0,5 kg/cm2

- Công suất tiêu thụ phần lớn đạt khoảng 1 - 3 kg/ giờ.

- Lửa không mạnh như bếp Á nhưng nhiệt lửa khá sâu.

- Nhiên liệu sử dụng là LPG, một số bếp nhập nguyên chiếc sử dụng LNG, nên khi về Việt Nam cần thay đầu bép mới đốt được.

Về phân loại, người ta hay chia bếp Âu thành các loại có chân hoặc không chân, có lò nướng hoặc không có lò nướng, bếp 1 họng, bếp 4 họng, 6 họng, 8 họng....

Clip giới thiệu bếp âu của một nhà cung cấp